Telina, medicament si aliment

In alimentatie se utilizeaza ramurile si capatana. Constitentii principali sunt: vitaminele A, B, C, minerale precum: magneziu, fier, iod, cupru, sodiu, potasiu, fosfor, acid glutamic, etc. Are proprietati de bun tonic al sistemului nervos si general, remineralizant, antireumatismal, drenor pulmonar si hepatic, aperitiv, stomahic, stimulent al suprarenalelor, racoritor si antiseptic. Ca mod de folosire se poate manca cruda, vara, inainte de mesele principale, sub forma de suc, cate 150 gr, in cure de 15-20 zile, fiarta sau in salate, asortata cu morcovi de exemplu. Nu in ultimul rand, telina regleaza hormonii atat la femei, cat si la barbati, stimuland fertilitatea, fiind un bun adjuvant in combaterea impotentei.