Tarta cu malai, fasole si legume

Pentru blat:
1 1/4 cana apa clocotita
2 cani malai

Se porneste cuptorul. Apa clocotita se toarna peste malai pentru a-l umezi si se lasa la racit. Cand a ajuns la temepratura camerei, se intinde si se apaza pe fundul unei tavi, astfel incat crusta ca aiba cel mult 1 cm grosime. Se da la cuptor pentru 30-45 de minute, pana cand se usuca, crapa usor si devine putin maronie.

Pentru umplutura:
2 cani fasole fiarta
1 morcov (fiert o data cu fasolea)
1 mana mazare
1 lingurita chimen
1/2 lingurita oregano
un praf de sare
4 catei de usturoi
4 linguri bulion
1 ceapa
1 ardei gras
optional: branza rasa

Fasolea se paseaza cu morcovul, se adauga condimentele si bulionul, apoi se intinde peste bralul de malai. Se intinde un strat de ceapa si ardei feliati subtire, se presara branza usor sarata si se da la cuptorul incalzit, pentru 30-40 de minute, pana cand branza se topeste. Se serveste calda sau rece.