Omleta cu... ananas

Ai nevoie de:
5 mere
4 oua
4 linguri de faina (cu varf)
300 ml lapte
2 linguri zahar (1 lingura zahar pudra + 1 lingura zahar vanilat)
100 g unt
2 lingurite rom
1 praf de sare

Cum se procedeaza:
Ananasul se curata de coaja si se taie bucati sau felii; daca este din conserva, se lasa la scurs. Bucatile de ananas se calesc putin in unt. Separat, se prepara o compozitie ca pentru clatite: ouale, faina, praful de sare si zharul se amesteca; se adauga lapte si rom, pana aluatula capata consistenta unei smantani groase. Tava se unge cu unt si se pudreaza cu zahar, se aseaza ananasul si deasupra se toarna aluatul. Se da la cuptor pentru 30-40 de minute, la foc potrivit. Cand e gata si s-a racit putin, se rastoarna pe un platou. Se orneaza dupa preferinte si se serveste rece (vara, de la frigider).